Chef-kok Management Kitchen chef kok Netherlands Noord-Holland Als Chef-kok van The Harbour Club Vinkeveen geef jij leiding aan alle medewerkers in de keuken. Jij bent eindverantwoordelijke voor de voorbereiding van alle gerechten en draagt zorg...
Organisatie
THE HARBOUR CLUB VINKEVEEN
The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde' interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op! Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet!
WIJ ZIJN ONS ZELF EN WERKEN HARD, MET PLEZIER.
Gastvrijheid, zelfstandigheid en enthousiasme vinden we belangrijk. Onze gasten zijn onze passie en we zijn oprecht in hen geïnteresseerd! Maak jij van elke gelegenheid een feest door jouw gasten op een geheel eigen en persoonlijke manier te verrassen? Wij zoeken niet naar kennis, maar vooral naar jou. Wie ben jij en wat is jouw passie? Bekijk of jouw baan tussen onze vacatures staat en vertel ons jouw verhaal.
WAT WERKEN BIJ LEONARDO HOTELS ZO TOF MAAKT?
Al jouw collega's zijn net zo gemotiveerd en gepassioneerd over het vak als jij. Blijf jij je voor de volle honderd procent inzetten? Dan geven wij jou alle ruimte om nóg verder door te groeien. Bijvoorbeeld met gerichte cursussen en opleidingen. We houden je graag gezond en energiek. Daarom hebben we een bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding, en een collectieve zorg- en schadeverzekering. En dan zijn er nog de andere, luxe voordelen van werken bij een hotel: je kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants.
Vragen of een (open) sollicitatie? Bekijk onze vacatures op www.werkenbijleonardohotels.nl!
Functiebeschrijving
Als Chef-kok van The Harbour Club Vinkeveen geef jij leiding aan alle medewerkers in de keuken. Jij bent eindverantwoordelijke voor de voorbereiding van alle gerechten en draagt zorg voor het leveren van kwaliteitsgerechten welke passend zijn voor het concept van The Harbour Club. Tevens wordt er verwacht dat jij je eigen creatieve invulling geeft aan de keuken en ons omver blaast met nieuwe ideeën en gerechten voor op de menukaart!
Jij wordt meegenomen in het nemen van strategische beslissingen en zorgt ervoor dat de doelstellingen worden gehaald. Daarnaast help jij mee met het maken van het jaarlijkse budget en fungeer jij als motivator en coach voor de gehele keukenbrigade. Jij werkt nauw samen met onder andere de Executive Chef en de Restaurant Manager met wie jij regelmatig overlegt om het concept naar een nóg hoger niveau te tillen.
THE HARBOUR CLUB VINKEVEEN
The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde' interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op! Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet!
Functie-eisen
WAT MAAKT JOU DE PERFECTE KANDIDAAT?
Jij hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 3 jaar werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie.Jij weet alles over HACCP en hebt kennis over relevante wet- en regelgeving.Informatie is bij jou veilig en je kunt strategische keuzes maken.Jij spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.
WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?
Momenteel bieden wij nog meer arbeidsvoorwaarden! Zoals 15% weekendtoeslag en 70% tegemoetkoming in de reiskosten als je verder woont dan 10km van je werk.Een keer overwerken? Dit kan worden uitbetaald, maar je mag het ook opsparen om extra vrij te zijn.Leergierig? Daarvoor hebben wij trainingen van het Leonardo Development Lab!Ambitieus? Bij ons kan je werken aan je persoonlijke ontwikkeling én doorgroeien!Wij vinden jouw gezondheid belangrijk! Daarom kun jij 24/7 terecht bij Open Up, het online platform voor mentale gezondheid.Gek op korting? 'See the world' met onze wereldwijde kortingsregeling.Én geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw Weet Waar je Werkt experience!
Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!
YOU'RE AWESOME! WHY AREN'T YOUR WORKING FOR US YET?!
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken en solliciteer nu! Vragen? Neem contact op met onze HR afdeling.
