Een keer in de zoveel tijd komen er unieke kansen op je pad. Dit is zo'n kans. Deel uitmaken van het team van The Anthony hotel!
In een oud klooster 800 meter van het centraal station zit een luxe, maar toegankelijk 4+ sterren hotel. In totaal is er in het hotel ruimte voor ruim 220 gasten.
In het hotel zit een prachtig brasserie genaamd Monk, waar de typerende authentieke kenmerken van het klooster duidelijk zichtbaar zijn. Dit in combinatie met de hippe marmeren tafels, velvet stoeltjes en de onvervaagbare glimlach van het team.
Ondersteunend aan Brasserie Monk zit een hippe bar in de lobby met uitzicht over de authentieke binnentuin. Voor evenementen en partijen is The Chapel beschikbaar en het kleurrijke dakterras. Het hotel is in oppervlakte een van de grootste hotels van Utrecht en bevat een ruime variatie aan kamers. Van traditionele hotelkamers, tot suites tot familiekamers met 3 slaapkamers. Het hotel wordt luxe, maar toegankelijk, vrij, maar persoonlijk, huiselijk, maar chic.
Wij zijn op zoek naar opgewekte horecaliefhebbers die zin hebben aan de slag te gaan in het mooiste hotel van Utrecht! Iemand die deze unieke kans met beide handen aanpakt.
Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij op zoek naar jou! Laat deze unieke mogelijkheid om samen met ons een nieuw begrip in Utrecht en omstreken op te zetten niet aan je voorbij gaan. Bekijk onze vacatures of stuur een open sollicitatie.
Bekijk voor meer informatie over The Anthony hotel: http:theanthony.nl
Tot snel!
The Anthony Hotel
Functiebeschrijving
The Anthony Hotel - Utrecht
Werken in een oud klooster! Wie wil dat nou niet? In het mooiste pand van Utrecht zit The Anthony met 90 kamers en appartementen.
Slechts 800 meter van het centraal station is een luxe, maar toegankelijk 4+ sterren hotel gebouwd. In totaal is er in het hotel ruimte voor ruim 220 gasten.
Ondersteunend aan het hotel is er de prachtige brasserie Monk, een fijne bar en lobby, met een authentieke binnentuin én een dakterras. De brasserie/bar/lobby bevinden zich op de begane grond in een ruimte waar alle typerende kenmerken van een authentiek klooster zichtbaar zijn. Daarbij hebben we een prachtige oude kapel waar we diverse evenementen gaan organiseren zodra dit mogelijk is. Kijk snel op de website om een indruk te krijgen!
Functie-eisen
Voor de meest zichtbare van ons hotel zijn we op zoek naar een enthousiaste Food & Beverage Manager.
Jij neemt de touwtjes van de F&B afdeling strak in handen en zorgt voor een goede team-spirit, het geven van topservice aan onze gasten en soepel lopende procedures.
Het hotel is nog maar kort open en volop in ontwikkeling. Dat betekent dat er veel ruimte is voor jouw eigen inbreng. De uitdagingen die je tegenkomst zijn divers. Denk bijvoorbeeld aan het trainen van jouw team tot een geoliede machine, het opstellen en verfijnen van dagelijkse procedures, het opzetten van samenwerkingen met de andere afdelingen in het hotel en het naar een nóg hoger niveau tillen van de service.
The Anthony hoort niet bij een keten en heeft daarom alle ruimte om snel en ondernemend te werken. We zoeken dan ook iemand die zich daardoor aangesproken voelt.
Taken en verantwoordelijkheden zijn onder andere:
Je bent verantwoordelijk voor de F&B afdeling. Die omvat onze Brasserie Monk, de bar, terrassen, het ontbijt en onze evenementen;
Je werkt nauw samen met onze chef en samen zorgen jullie voor een geweldig aanbod aan eten en drinken op alle momenten van de dag in alle outlets;
Aannemen, sturen, coachen, inwerken en trainen van de f&b medewerkers;
Het verzorgen van de in- en externe communicatie vanuit de f&b afdeling via alle kanalen;
Het doorlopend vernieuwen van ons aanbod, inspelend op nieuwe trends en ontwikkelingen. Probeer je graag iets nieuws uit? Mooi!
Het beheer van f&b gerelateerde administratieve en financiële processen en daaruit voortkomende rapportages (Bijvoorbeeld betreffende betalingen, boekingen, roosters, inkoop et cetera);
Je draagt zorg voor het hostmanship vanuit de f&b afdeling. Met andere woorden, jij initieert en steunt een omgeving waarin gasten én mensen uit het team zich welkom en gewaardeerd voelen;
Je werkt mee met het team waar nodig.
Wat zoeken wij in jou:
Ervaring als leidinggevende op een F&B afdeling, waarbij organisatie van een F&B afdeling en ervaring in het vormgeven van processen die daarbij komen kijken belangrijk zijn;
Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal, Duits en/of Frans is mooi meegenomen;
Flexibel inzetbaar, ook in het weekend;
Interesse in, en kennis van de bedrijfsmatige kant van het sturen van de F&B afdeling. Er zijn vele commerciële kansen die we samen met jou willen pakken.
Wat bieden wij jou:
Een uitdagende baan op een fantastische werkplek;
Prettige werksfeer met enthousiaste collega's;
Volop ruimte om je leidinggevende vaardigheden verder te ontwikkelen, een goed inwerktraject en alle begeleiding die je nodig hebt;
Gerichte trainingen;
Salaris en voorwaarden naar de richtlijnen van de Horeca CAO (schaal)
Locatie: Utrecht - Utrecht
Toegevoegd op 1 dag geleden en vervalt op 20 December
Advertentie id: 1167144
[ ]
126 bezoeken
