De wortels van knopig helmkruid kun je eten, maar dit smaakt niet zo lekker. De Scrophularia nodosa is goed winterhard en verdraagt temperaturen tot -15 graden Celsius. Wel verliest de plant in de winter haar bladeren. Uiteindelijk heeft knopig helmkruid als volwassen plant een hoogte van ongeveer een meter. Wist je dat onze kruiden biologisch gekweekt zijn en het EKO-keurmerk hebben? Het voordeel van biologische kweek is dat knopig helmkruid extra smaak en aroma heeft en zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen is gekweekt.Zo verzorg je knopig helmkruidKnopig helmkruid staat het liefst op een plekje in de zon of de halfschaduw. De kruidenplant houdt van een voedselrijke, vochtige en goed waterdoorlatende bodem. Let op dat de bodem niet te nat is. Wil je knopig helmkruid snoeien? Doe dit dan in het voorjaar.