De Laurier, ofwel Laurus Nobilis, komt oorspronkelijk uit het oostelijk deel van het Middellandse Zeegebied. Er wordt gezegd dat de herkomst nog verder terug gaat en wel naar Griekenland, waar Laurier nog steeds symbool staat voor wijsheid en glorie. Je herkent de Laurus Nobilis aan de jonge takken met lichtgroene, smalle, leerachtige bladeren. Met die bijzondere laurierbladeren kun je in tal van gerechten maken, ze staan bekend om hun heerlijke geur en smaak! Naarmate de takken ouder zijn, wordt het blad donkerder groen van kleur. Bij een warme zomer bloeit de Laurus Nobilis met roomwitte, stervormige bloemetjes.