Operationele FampB Manager - Van der Valk Hotel Haarlem

Name: Operationele FampB Manager - Van der Valk Hotel Haarlem
Brand: Operationele FampB Manager - Van der Valk Hotel Haarlem
SKU: advertentiex-1284252
Availability: InStock
Rating: 4.3 (35 reviews)

contact met mij op

Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel volop in ontwikkeling. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een nieuw restaurant genaamd Martinus met ruim 350 zitplaatsen, een modern terras en niet te vergeten een hypermoderne nieuwe keuken. Ook hebben wij een mooie entree en zijn we trots op onze trendy Birdy's hotelbar. De eerste fase van onze 9 banqueting zalen zijn gerealiseerd, en na de gehele renovatie zullen dit er 20 zijn.

Functiebeschrijving
Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een enthousiaste:

OPERATIONELE FOOD & BEVERAGE MANAGER

Als F&B Manager heb je de dagelijkse verantwoording over de Food & Beverage afdeling en geef je samen met een team van assistent-managers leiding aan alle bedienings- en banquetingmedewerkers binnen Van der Valk Hotel Haarlem. Dit doe je door zichtbaar op de werkvloer aanwezig te zijn en actief mee te werken. Je werkt intensief samen met onze Chef-kok, General Manager en Sales afdeling.

De taken omvatten:

Het coachen van bedieningsmedewerkers en hun leidinggevenden op het juist uitvoeren van de werkzaamheden en het correct te woord staan van gasten
Overzicht houden over de restaurant-, bar- en banquetingactiviteiten, controleren of deze juist en tijdig worden voorbereid en uitgevoerd en of de roosterplanning hierop aansluit
Zorg dragen voor het functioneren van de hard- en software van het restaurant, zoals de kassa, de pinapparaten en onze room-service portal
Samen met de General Manager ondersteun en coach je de assistent managers bij het maken van het rooster, het doen van bestellingen en het begeleiden van stagiairs
Je behandelt klachten van gasten op een professionele en adequate manier

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar iemand die natuurlijk leiderschap uitstraalt! Gastvrijheid zit in je genen en je weet dit ook over te brengen op de medewerkers en onze gasten. We zoeken iemand die de focus wil leggen op het succes op de werkvloer, gastvrijheid en binding binnen het team. Je werkt wisselende diensten, ook wel eens sluitdienst of ontbijt, zodat je feeling houdt met alle F&B activiteiten.

Daarbij ben je flexibel, heb je een hands-on-mentaliteit en ben je geen 9-tot-5-type. Je hebt een uitstekende kennis van F&B. Tevens ben je besluitvaardig, organisatorisch sterk en houd goed je het overzicht. Je straalt positieviteit uit en kan met verschillende mensen goed opschieten.

Functie-eisen

Functie eisen:

HBO werk- en denkniveau of een gelijkwaardige werkervaring
Minimaal 2 jaar relevante leidinggevende ervaring met een achtergrond in F&B
Uitstekende beheersing van de Nederlandse en goede beheersing van de Engelse taal
Bekend met de geldende normen en waarden binnen de Hospitality sector en deze toe kunnen passen, dan wel uit kunnen dragen naar het F&B team en waar gewenst andere medewerkers binnen de organisatie van Hotel Haarlem
Goede kennis van de HACCP-regelgeving
Kennis van Untill kassasystemen, Nostradamus roosterprogramma en Amadeus (IDPMS) hotelprogramma is een pré.

Werkdagen en werktijden:

Hotel Haarlem is een dynamisch continubedrijf, waarbij flexibiliteit van alle medewerkers wordt gevraagd. Het restaurant is 7 dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner. De werkdagen zijn van maandag tot en met zondag, waarbij wisselende aanvangstijden en sluittijden aan de orde kunnen zijn. Zo ook het werken op feestdagen.

Wat bieden wij?

Het gaat om een fulltime dienstverband, een werkweek van 38 uur is niet altijd haalbaar. Wij bieden een passende marktconforme beloning. Wij zorgen voor een podium waar volop ruimte is voor coaching, zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid. Naast sfeer, collegialiteit en een professionele werkomgeving bieden wij:

Salaris conform horeca C.A.O.
Collectiviteitskorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars
20% werknemerskorting op Food and Beverage binnen Van der Valk Haarlem
Trainings- en opleidingsmogelijkheden
Personeelskortingen bij andere Van der Valk Hotels in binnen- en buitenland
Personeelskorting bij onze huisbankier ABN AMRO Bank op Hypotheken en verzekeringenWebsitebanners.recruitmenttechnologies.com/adnetwork/servlet/advertbeans.trackingservlet?seid=100466591&t=101&cid=hopr-nl&vid

Locatie: Noord-Holland - Haarlem

Toegevoegd op 6 dagen geleden en vervalt op 15 December
Advertentie id: 1284252 [ ] 98 bezoeken