Als QC technician ben je, binnen de kaders van het KMS, verantwoordelijk voor het eenduidig vaststellen van de kwaliteit van ontvangen en te verwerken partijen, alsmede adviseren over de aanwending van partijen op basis van geconstateerde kwaliteit. De kwaliteitscontroles hebben betrekking op fysieke aspecten, fysische aspecten en HACCP-aspecten. Kwaliteitscontroles vinden plaats op basis van voorgeschreven checklists en analysemethoden en met behulp van analyseapparatuur. De resultaten worden vervolgens vastgelegd in een geautomatiseerd systeem. Het betreft een functie in 2-ploegendienst.